La cuarta edición de esta iniciativa, que tan buena acogida ha tenido en sus anteriores ediciones, se celebrará en la segunda quincena del mes de agosto, entre el día 22, viernes y el 31 domingo, dando continuidad a la fórmula de película (de temática gastronómica) y degustación de pincho en el pasaje de entrada a los cines, antes y después de las proyecciones.
El ciclo constará de once títulos (el más visto en la edición anterior -2007- y diez novedades) con la temática gastronómica como hilo conductor del mismo. El establecimiento hostelero colaborador de esta cuarta edición será el bar EL SENA, sito en la calle Tres de noviembre de Santander, especialista en el aperitivo y que ha ganado en un par de ocasiones el concurso anual de pinchos que celebra la Asociación de Hostelería de Cantabria.
La iniciativa cuenta con el patrocinio de la Consejeria de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria.
Resulta muy común escuchar “lo bien que se come en el norte de España”. Lejanos quedan los tiempos en que la alimentación era sólo subsistencia. Hoy en día, la gastronomía forma parte de nuestra idiosincrasia cultural. Además el sector es, debido a su gran diversidad y empuje, muy dinámico.
También es una realidad que el comer y la gastronomía son consideradas uno de nuestros principales atractivos turísticos, siendo las tapas o pinchos una importante variante de la misma. Las instituciones locales y autonómicas no dejan de considerarlo un valor al alza en nuestro atractivo turístico.
Así, la actividad en torno a este sector ha crecido exponencialmente en los últimos años. Desde las innumerables jornadas gastronómicas en restaurantes hasta las rutas gastronómicas como producto turístico, desde los cursos de cocina hasta el valor cualitativo de las denominaciones de origen, desde la inauguración de monumentos asociados al sector en plazas de nuestras ciudades hasta las cofradías existentes, desde clubes de calidad en restauración y hostelería hasta la importancia de la industria agroalimentaria, desde las escuelas de hostelería hasta las ferias gastronómicas y desde las tiendas de productos locales hasta las fiestas de interés turístico con contenido gastronómico, pasando por los certificados de calidad, todo hace para que esta actividad sea cada vez más importante hoy en día.
El cine no es ajeno a este proceso en el que la gastronomía y por extensión la hostelería, han ido cobrando importancia en la actualidad. Las variadas películas con esta temática serán por tanto la base de este nuevo ciclo de cine.
Éste próximo ciclo, tras el éxito que tuvo en sus tres anteriores ediciones, se celebrará entre el 22 y el 31 del próximo mes de agosto de 2008 en los Cines Groucho y, constará de once películas en torno a la gastronomía.
En esta cuarta edición, recuperaremos la película más vista el pasado año “La fortua de vivir” y, junto a ella incorporamos diez nuevas propuestas de esta temática. Todas ellas se podrán ver en varias ocasiones cada una, a lo largo de los diez días de duración del ciclo, en nuestros horarios habituales de 17:30, 20:00 y 22:30.
Contaremos nuevamente con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Cantabria, quienes patrocinaran la conferencia que sobre cine y gastronomía se celebrará el martes 26 de agosto, además de hacer amplia difusión en su sector del evento. El protagonista de dicha conferencia, que versará sobre gastronomía y cine y, que aún está en el aire, será como en años anteriores lo fueron Belluscio (2005), Erauskin (2006) y Gutiérrez (2007), alguien con una publicación sobre cine y gastronomía.
En esta cuarta edición de “El sabor del cine” contaremos con la colaboración de un hostelero de Santander, especialista en el aperitivo, cuyo establecimiento abre al público únicamente por las mañanas, y que ha ganado en un par de ocasiones el concurso anual de pinchos que organiza la Asociación de Hostelería de Cantabria. Será el bar El Sena el hostelero colaborador en esta cuarta edición de “El sabor del cine”. También en esta línea de concursos, ha obtenido galardón en el de rabas, que igualmente se celebra todos los años. Por tanto un hostelero con experiencia en este tipo de eventos, que además acaba de estar presente en una de las casetas que para la feria de día se han montado en las calles de Santander.
Este establecimiento familiar será el responsable de confeccionar los pinchos que se degustarán al alimón de las películas todos los días, entre 19:00 y 20:00 y más tarde, entre 21:30 y 22:30 en el callejón de entrada a los cines.
Dicho establecimiento ofrecerá variados pinchos, que alternándolos completarán una oferta gastronómica en torno a veinte propuestas de pinchos que ellos acostumbran a preparar en su establecimiento santanderino.
A modo de muestra valgan estos seis pinchos.
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nº1-Virutas de jamón con mayonesa |
Como complemento contaremos con una pequeña exposición en nuestro callejón y también en el vestíbulo de entrada a las salas, de productos gastronómicos con divertimento, a cargo de Chus de Casa Cucamala, una de nuestras habituales colaboradoras en este ciclo de Gastronomía.
También y, como ya hicimos el año pasado con la visita de apoyo de Antonio Resines, tendremos alguna visita a lo largo de la semana de algún actor vinculado a Cantabria, que apoyará públicamente esta iniciativa. Ya concretaremos el día y la persona en rueda de prensa.
Por último, tendremos un stand de libros como complemento al ciclo en el pasaje de entrada a las salas. En esta edición será la librería / estudio fotográfico ROALES quien montará en nuestro pasaje de entrada dicho stand, con bibliografía de temática gastronómica y cine.
Por otra parte, realizaremos como en años anteriores, un programa de mano semejante a una carta de restaurante donde poder seguir el ciclo (las proyecciones y la conferencia) con rigor, además de nuestra característica postal / programación, en la calle desde semanas antes del evento.
Este nuevo ciclo cuenta también con el apoyo en su difusión del Diario Montañés y la colaboración de la imprenta Ter.
El ciclo constará de las siguientes once películas:
01. La fortuna de vivir de Jean Becker. Francia. (1999)
02. El pollo, el pez y el cangrejo real de José Luis López Linares . España. (2006)
03. Retrato de April de Peter Hedges. EE.UU. (2003)
04. Un buen año de Ridley Scott. EE.UU. (2006)
05. El chico de Charles Chaplin. EE.UU. (1921)
06. Delicatessen de Jean-Pierre Jeunet y Marc Caro. Francia. (1991)
07. El viaje de felicia de Atom Egoyan. Canadá. (1999)
08. Tortilla soup de maría Ripoll. EE.UU. (2001)
09. El hijo de la novia de Juan José Campanella. Argentina. (2000)
10. ¿Qué se esta cociendo? de Gurinder Chadha. EE.UU. (2000)
11. La camarera de Adrienne Shelly. EE.UU. (2007)
Con la proyección de clásico de Chaplin El chico, incorporaremos un cortometraje de Buster Keaton sobre esta temática, titulado “El carnicero”. A modo de programa doble.
LAS PELÍCULAS
1- LA FORTUNA DE VIVIR
(Francia) (1998)
Jean Becker
Sinopsis.
Garris es un hombre inteligente, de espíritu nómada, que sobrevive con pequeños trabajos y ayuda al entrañable Riton, abandonado por su mujer. Entre sus amigos están un conductor de tren, y un soñador y ávido lector. Todos viven en el campo, en las marismas, en las orillas del Loira. Los cuatro conocen a un anciano millonario, abrumado por su familia, pero contento con volver al pantano donde se crió. Todos disfrutan de las cosas simples: pasear, conversar, comer… Todos tienen la suerte de vivir.
2-EL POLLO, EL PEZ Y EL CANGREJO REAL
España (2006)
José Luis López Linares
“El pollo, el pez y el cangrejo real” es un documental que muestra el esfuerzo de Jesús Almagro –actual campeón de cocina de España y uno de los mejores chefs emergentes en la industria gastronómica de los últimos años– para ganar el Bocuse D’Or, el premio gastronómico más prestigioso del mundo que se celebra cada dos años en Lyon, Francia.
3-RETRATO DE APRIL (PIECES OF APRIL)
EE.UU. (2003)
Peter Hedges
Narra la historia de April Burns, una joven de 21 años que vive con su novio Bobby en un ruinoso apartamento del Lower Side en Nueva York. April nunca se ha llevado especialmente bien con su madre, Joy, pero Bobby la convence para que la invite por la festividad de Acción de Gracias. Por si preparar el encuentro no fuera suficiente presión, April descubre que su horno está roto. Con Bobby misteriosamente desaparecido, la joven busca un apartamento en el edificio con un horno que funcione… De este modo April comienza a conocer a sus vecinos, hasta entonces unos desconocidos a los que veía en el rellano.
4-UN BUEN AÑO
USA (2006)
Ridley Scott
El experto en inversiones radicado en Londres Max Skinner viaja hasta la Provenza para vender un pequeño viñedo que ha heredado de su tío, al que estuvo muy unido en su niñez. Max se embarca de mala gana en lo que, a la postre, resultará ser un nuevo y estimulante capítulo en su vida, cuando empiece a darse cuenta de que merece la pena saborear la vida.
5-El CHICO
USA (1921)
Charles Chaplin
Una mujer londinense, sumamente pobre, se ve en la necesidad de abandonar a su hijo en una casa de millonarios, aunque por una serie de circunstancias el niño terminará siendo cuidado por un vagabundo que se convierte así en su padre. El hambre y la búsqueda de sustento los une extraordinariamente. Cinco años después la madre, convertida en una popular cantante, quiere recuperar a su hijo pero ambos, niño y vagabundo, tratarán de impedírselo.
6-TORTILLA SOUP
EE.UU. (2001)
María Ripoll
Un chef jubilado Mexico-Americano vive con sus tres hijas mayores solteras; cada una de ellas en busca de su propia realización. Sus vidas cambian cuando su padre viudo, conoce a una viuda en busca de amor, y todas ellas descubren que la receta de la felicidad podría requerir algunos ingredientes sorprendentes. Versión latina de “Comer, beber, amar”, la aclamada comedia familiar de Ang Lee.
7-EL HIJO DE LA NOVIA
Argentina (2000)
Juan José Campanella
Rafael piensa que las cosas deberían irle mejor: dedica 24 horas al día a su restaurante, está divorciado, ve muy poco a su hija, no tiene amigos y elude comprometerse con su novia. Además, desde hace mucho tiempo no visita a su madre, internada en un geriátrico porque sufre el mal de Alzheimer. Una serie de acontecimientos inesperados le obligan a replantearse su vida. Entre ellos, la intención que tiene su padre de cumplir el viejo sueño de su madre: casarse por la Iglesia.
8-DELICATESSEN
Francia (1991)
Jean-Pierre Jeunet y Marc Caro
En un inmenso descampado se alza un viejo edificio habitado por personas de costumbres más bien extrañas, que sólo tiene una preocupación: alimentarse. El propietario es un peculiar carnicero que tiene su establecimiento en los bajos del bloque. Allí llega un nuevo inquilino que trabaja en el circo y que alterará la vida de la excéntrica comunidad que lo habita.
9-EL VIAJE DE FELICIA
Canadá (1999)
Atom Egoyan
Felicia, una joven adolescente, ha vivido siempre en un pequeño pueblo del campo irlandés. Enamorada de Johnny, un muchacho que, de repente, decide marcharse a Inglaterra en busca de empleo, Felicia quiere ir tras él. Sobre todo sabiendo que está embarazada, aunque nadie lo sabe. Con una vaga idea de su paradero, la joven llega a Birmingham, donde conoce a Joseph Ambrose Hilditch, el meticuloso gerente de una empresa de comidas.
10-QUE SE ESTÁ COCIENDO?
EE.UU. (2000)
Gurinder Chadha
En el distrito de Fairfax, en Los Ángeles, cuatro hogares de distintas etnias celebran el día de acción de gracias rodeados de tensiones familiares. En la familia Nguyen, la culturalización del hijo y los miedos de los padres inmigrantes chocan. En la familia Avila, el hijo de Isabel ha invitado a su ex marido a la cena. Audrey Ron y Williams quieren mantener en secreto sus rupturas familiares a la madre de Ron. En el hogar de los Selig, Herb y Ruth no quieren discutir su negativa a que su hija mayor viva con su amante, Carla. Alrededor de cada mesa, una pistola, un amorío, un novio y un embarazo precipitan una crisis que obliga a cada familia a encontrar su centro.
11-LA CAMARERA
USA (2007)
Adrienne Shelly
Jenna es la camarera favorita del Joe’s Diner, pero también es un “genio de los pasteles” y bautiza sus seductoras creaciones según los tumultuosos episodios y emociones que le reporta su vida diaria. Ella espera que uno de sus dulces, como podría ser el caso del pastel llamado Patada En La Entrepierna pueda incluso cambiar su vida, si consigue ganar los 25.000 dólares del concurso de pasteles. Pero cuando Jenna descubre que está embarazada, cocina de inmediato un pastel que llama No Quiero Un Bebé De Earl. Después de todo, su marido Earl es un imbécil celoso que siempre se comporta como un niño, de modo que lo último que ella necesita es formar una familia con él.



